۴ روش عالی برای مصرف غلات بدون گلوتن -آکا

1395/02/04

سایت سلامتمقالات پزشکی و بهداشتی

,[categoriy]

۴ روش عالی برای مصرف غلات بدون گلوتن -آکا۴ روش عالی برای مصرف غلات بدون گلوتن -آکا

آکاایران: ۴ روش عالی برای مصرف غلات بدون گلوتن

آکاایران: در حالیکه مصرف غذاهای بدون گلوتن به یک رویکرد عالی در جامعه تبدیل شده است، تعداد بسیار زیادی از افراد دارای شرایطی نیستند که به مصرف مواد بدون گلوتن نیاز داشته باشند. بیش از بیست میلیون نفر از افراد جهان قادر به تحمل گلوتن نمی باشند. سه میلیون نفر نیز دارای بیماری سلیاک هستند.اگر شما نیز جزو افرادی هستید که به گلوتن حساسیت دارید یا اینکه به بیماری سلیاک مبتلایید، مصرف غذاهای بدون گلوتن یک وظیفه اجباری برای شماست. خبر خوب این است که بیشتر مواد غذایی سالم و خوشمزه به طور طبیعی عاری از گلوتن هستند. برخی از این مواد عبارتند از :

به گزارش آکاایران: اما در مورد غلات چه طور ؟؟ آیا این مواد نیز عاری از گلوتن هستند؟؟ برخی از غلات همچون برنج، جو،ذرت، نشاسته، ذرت خوشه ای، کینوا،ارزن، گندم سیاه، دانه های چیا و دانه های کتان گلوتن ندارند. البته در برخی از موارد به هنگام برداشت محصول، امکان ترکیب شدن این مواد با غلات گلوتن دار نیز وجود دارد. بنابراین اگر شما حساسیت شدیدی به گلوتن داشته باشید ، باید به دنبال موادی بگردید که از این لحاظ به خوبی آزمایش شده اند.اگر شما از غذاهای بدون گلوتن فرآوری شده استفاده می کنید باید به خاطر داشته باشید که علی رغم چیزی که شما فکر می کنید، بیشتر محصولات غذایی عاری از گلوتن ممکن است کالری، قند و اسیدهای چرب بسیار بالایی داشته باشند. همیشه برچسب مواد غذایی را با دقت مطالعه کنید. در ادامه چهار ماده غذایی عاری از گلوتن را معرفی می کنیم که مصرف آن برای شما مفید خواهد بود:

۱.جوی دو سر:

جو یک ماده بسیار سالم برای قلب است و می تواند کلسترول خون شما را تا حد زیادی کاهش دهد. جوی دو سر همچنین می تواند به افراد کمک کند احساس سیری طولانی مدتی داشته باشند. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که مصرف مداوم جوی دو سردر صبحانه نه تنها شما را در طول روز سیر نگه می دارد بلکه می تواند برای تحریک اشتها در وعده غذایی نهار نیز مناسب باشد.البته در مورد جوی دو سر خبرهای خوبی وجود دارد. افرادی که به دنبال مواد عاری از گلوتن هستند می توانند به راحتی از آن استفاده کنند.مطالعات انجام شده نشان می دهد که اضافه کردن جوی دوسر به رژیم غذایی عاری از گلوتن ممکن است ارزش غذایی رژیم را افزایش دهد به خصوص در مورد ویتامین ها و مواد معدنی این مورد بیشتر به چشم می خورد. همچنین مصرف جوی دوسر برای تامین آنتی اکسیدان های بدن بسیار مناسب است. به یاد داشته باشید که اگرچه جوی دوسر به طور طبیعی عاری از گلوتن است اما ممکن است در طول برداشت، کاشت و یا مراحل تولید با مواد دارای گلوتن ترکیب شده باشد. به هنگام خرید حتما برچسب محصول را مطالعه کنید و از نبود گلوتن مطمئن شوید.

۲.پاستا:

شما می توانید پاستا بخورید و از نبود گلوتن در آن نیز مطمئن باشید. مصرف پاستاهای بدون گلوتن به معنی از دست دادن بو، طعم و بافت خوشمزه پاستا نیست. برخی از پاستاها از مواد ارگانیک و طبیعی درست می شوند.شما می توانید از این پاستاها به خوبی استفاده کنید. اگر عاشق اسپاگتی هستید می توانید از نسخه ی حاوی کینوا استفاده کنید. پس دفعه بعدی که قصد خرید مواد عاری از گلوتن را داشتید به دنبال پاستاهایی بدون گلوتن هم بگردید.

۳.کراکر:

در بازار کراکرهای بدون گلوتن خوشمزه ای وجود دارد که می توانید از آن ها به عنوان یک عصرانه عالی استفاده کنید. به دنبال کراکرهایی بگردید که از غلات سبوس دار ساخته شده باشند و اسیدهای چرب و سدیم پایینی نیز داشته باشند.

۴.غلات سرد:

زمانی که صحبت از غلات سرد بدون گلوتن به میان می آید، قانون یکسانی در مورد نحوه مصرف روزانه آن وجود دارد. به دنبال غلاتی باشید که دارای حداقا سه گرم پروتئین، سه گرم فیبر و کمتر از پنج گرم قند باشد. از برندهای سالم برای این منظور استفاده نمایید.

* اگر فکر می کنید به گلوتن حساسیت دارید یا اینکه به بیماری سلیاک مبتلا هستید، بهتر است به یک متخصص مراجعه نمایید.

مقالات پزشکی و بهداشتی -  .healthmag.ir

مقالات پزشکی و بهداشتی -

برچسب ها :


اشتراک گذاری

گزارش تخلف



برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «۴ روش عالی برای مصرف غلات بدون گلوتن -آکا» اینجا کلیک کنید.

اشتراک گذاری:
منبع این خبر سایت ( آکا ایران ) است و پورتال سیحو در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر میدانید، خواهشمند است کد (sh-14239) را همراه با ذکر موضوع به شماره 50002030405034 پیامک فرمایید
برچسب ها : گلوتن
منبع : آکا ایران

تبلیغات



جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات