طرز تهیه آش برگ مو -آکا

1395/02/04

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا

,[categoriy]

طرز تهیه آش برگ مو -آکاطرز تهیه آش برگ مو -آکا

آکاایران: طرز تهیه آش برگ مو

آکاایران: طرز تهیه آش برگ مو

مناسب برای: 6 نفر

به گزارش آکاایران: زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مدت زمان انتظار: 2 ساعت

مواد لازم

زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
پیاز 1 عدد
گوشت 250 گرم (چرخ کرده)
آب گوشت 1 لیتر
لپه نصف پیمانه
بلغور 1 سوم پیمانه
برنج 1 سوم پیمانه
مرزه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)
شوید نصف پیمانه (خرد شده)
برگ مو نیم کیلو
آبغوره به میزان لازم
روغن به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و با روغن تفت می دهیم، سپس ادویه را اضافه کرده و اجازه می دهیم بوی خامی آن گرفته شود.

2- آب گوشت را به مواد اضافه کرده و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم.

3- برگ موها را ششسته و به اندازه مناسب خرد می کنیم و به مواد در حال جوش اضافه می کنیم.

4- بلغور و برنج را شسته و به مواد اضافه می کنیم و شعله را همچنان زیاد نگه میداریم، شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم و زیر شعله را ملایم کرده و به آش اجازه پخت می دهیم.

5- گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط کرده و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم و آنها را در یک ربع پایان پخت آش اضافه می کنیم.

6- برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می کنیم، در پایان آش را با نعنا و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می کنیم.

نکات

اضافه کردن ابغوره اختیاری است و اگر برگ موها ترشی لازم را دارند به آنها آبغوره نزنید.

لپه را حتما از شب قبل خیس کنید یا آن را دو بار جوشانده و آبش را خالی کنید.

آموزش پخت انواع غذا با آکا -

برچسب ها : .


اشتراک گذاری

گزارش تخلف



برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «طرز تهیه آش برگ مو -آکا» اینجا کلیک کنید.

اشتراک گذاری:
منبع این خبر سایت ( آکا ایران ) است و پورتال سیحو در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر میدانید، خواهشمند است کد (sh-15965) را همراه با ذکر موضوع به شماره 50002030405034 پیامک فرمایید
برچسب ها :
منبع : آکا ایران

تبلیغات



جدیدترین اخبار منتشر شده

تبلیغات